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让餐桌更有魅力的摆盘技巧
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ISBN/ISSN：978-7-5184-2231-9
价格：CNY58.00
出版：北京 中国轻工业出版社 ,2019.01
载体形态：159页 彩图 ;26cm
简介：《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式, 包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示, 一次便能掌握摆盘精髓。精美实用, 指导性强, 是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说, 通过这本书的学习便能打造精巧雅致的餐桌风景。
中图分类号：TS972.183.13
责任者：宫泽奈奈 著 李汝敏 译
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| 自然科学（四层西阅览室） | 南区馆四层西阅览室 | 01791580 | TS972.183.13/X16 | 01791580 | 在架可借 | |
| 工学院专库 | 工学院 | 01791582 | TS972.183.13/X16 | 01791582 | 在架可借 |
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