借阅：0人
收藏：0人
营养生物技术与转化应用
- 查看机读格式
ISBN/ISSN：978-7-5184-2791-8 精装
价格：CNY198.00
出版：北京 中国轻工业出版社 ,2020
载体形态：564页 图，照片 ;29cm
简介：本书整合了组学、生物技术、食品工艺、人工智能等多学科交叉技术，从营养科学前沿理论、营养转化的生物工程基础、营养食品的研发与应用、营养产品制造关键工艺与技术、营养评价与营养支持、信息技术与精准营养等方面介绍营养转化的理论、技术与应用。全书共分为七章，系统介绍了涉及营养转化应用相关的七个主要方面，包括营养科学前沿理论、营养转化的生物工程基础、营养食品的研发与应用、营养产品制造关键工艺与技术、营养评价与营养支持、信息技术与精准营养等方面。
并列题名：Nutrition biotechnology and transformation application
中图分类号：R151
责任者：糜漫天 主编
-
评分：
-
加入暂存架
豆瓣内容简介：
豆瓣作者简介：
| 馆藏部门 | 物理位置 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 卷期 | 状态 |
| 自然科学（四层西阅览室） | 南区馆四层西阅览室 | 02287989 | R151/X27 | 02287989 | 在架可借 | |
| 西区样本库 | 西区负一层 | 02287990 | R151/X27 | 02287990 | 在架库本 |
| 序号 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 藏书部门 | 流通状态 | 年卷期 | 装订册 | 装订方式 | 装订颜色 |
| 类型 | 说明 | URL |
| 评 论 |
评分：
发表
借阅关系图
热门检索信息
扫描图书信息
扫描图片信息到手机上，便于查找书架！
借阅趋势
相关资源
相关图书
