| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20191115105909.0 |
| 010 | $a: 978-7-5167-2367-8$d: CNY33.00 |
| 100 | $a: 20191113d2016 em y0chiy0120 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: y z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 中餐基础技能$9: zhong can ji chu ji neng$e: 技师模块$h: 下册$b: 专著$f: 山东蓝翔高级技工学校教研室组织编写 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国劳动社会保障出版社$d: 2016 |
| 215 | $a: 235页$d: 29cm |
| 300 | $a: 职业技术院校技能人才培养烹饪类专业教材 |
| 330 | $a: 本书内容主要包括:上杂、灶台。 |
| 606 | $a: 中式菜肴$x: 烹饪$x: 技工学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TS972.117$v: 5 |
| 711 | $0: 2$a: 山东蓝翔高级技工学校$9: shan dong lan xiang gao ji ji gong xue xiao$b: 教研室$4: 组织编写 |
| 801 | $a: CN$b: XAWSL$c: 20191113 |
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