| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0346048 |
| 005 | 20220820191604.0 |
| 010 | $a: 978-7-5184-2791-8$b: 精装$d: CNY198.00 |
| 100 | $a: 20220820d2020 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 营养生物技术与转化应用$9: ying yang sheng wu ji shu yu zhuan hua ying yong$f: 糜漫天主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2020 |
| 215 | $a: 564页$c: 图，照片$d: 29cm |
| 312 | $a: 封面英文题名：Nutrition biotechnology and transformation application |
| 330 | $a: 本书整合了组学、生物技术、食品工艺、人工智能等多学科交叉技术，从营养科学前沿理论、营养转化的生物工程基础、营养食品的研发与应用、营养产品制造关键工艺与技术、营养评价与营养支持、信息技术与精准营养等方面介绍营养转化的理论、技术与应用。全书共分为七章，系统介绍了涉及营养转化应用相关的七个主要方面，包括营养科学前沿理论、营养转化的生物工程基础、营养食品的研发与应用、营养产品制造关键工艺与技术、营养评价与营养支持、信息技术与精准营养等方面。 |
| 510 | $a: Nutrition biotechnology and transformation application$z: eng |
| 606 | $a: 生物工程$x: 应用$x: 营养学$x: 研究 |
| 690 | $a: R151$v: 5 |
| 701 | $a: 糜漫天$9: mi man tian$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: XAWSL$c: 20220820 |
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