| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0484622 |
| 005 | 20250307143738.0 |
| 010 | $a: 978-7-5008-7166-8$d: CNY48.00 |
| 100 | $a: 20240108d2019 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi$c: jpn |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 江户食空间$A: jiang hu shi kong jian$e: 万物汇集的料理与社会$f: (日) 大久保洋子著$g: 孟勋, 陈令娴, 林品秀译 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国工人出版社$d: 2019.7 |
| 215 | $a: 217页$c: 图$d: 21cm |
| 306 | $a: 本书由日本讲谈社正式授权 |
| 314 | $a: 大久保洋子, 1943年出生, 日本群马县人, 食物营养学博士, 毕业于日本实践女子大学文家政学部, 现任实践女子大学教授。孟勋, 日本国立御茶水女子大学社会文化学领域博士候选人。陈令娴, 辅仁大学日文系学士, 东京学艺大学国文系硕士。林品秀, 自由口笔译者, 在日学习七年半, 现定居日本。 |
| 330 | $a: 本书通过街头摊贩、将军的餐桌及高级料理餐厅等空间的描写来反映江户的社会状貌, 以及一些江户时期的政治经济状况, 比如与移动饮食相关的参勤代议制度, 比如通过餐桌礼仪来写平民与武士阶层之间的阶级分化, 比如江户城新建时期一些消费品, 如酒等需要由关西运入等。 |
| 333 | $a: 本书适用于文化史研究人员 |
| 517 | $a: 万物汇集的料理与社会$A: wan wu hui ji de liao li yu she hui |
| 606 | $a: 文化史$A: wen hua shi$y: 日本$z: 江户时代 |
| 690 | $a: K313.36$v: 5 |
| 701 | $a: 大久保洋子,$A: da jiu bao yang zi$f: 1943-$4: 著 |
| 702 | $a: 林品秀$A: lin pin xiu$4: 译 |
| 801 | $a: CN$b: XAWSL$c: 20240108 |
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